ほろ苦さが美味しい！ゴーヤチップ
ほろ苦さが癖になるゴーヤチップです。
材料(2～3人分)
ゴーヤ 1本
小麦粉 少々
塩胡椒 少々
オリーブオイル(サラダ油でもok) 少々
調理手順
①ゴーヤは半分に切り、綿と種をスプーンで丁寧に取り除き、出来るだけ薄目にスライスしてます。
②スライスしたゴーヤに塩胡椒、小麦粉をまぶします。
③フライパンにオリーブオイルを熱しゴーヤがパリッとしたら出来上がり！
揚げ油はスライスしたゴーヤが浸かる位の少量で大丈夫です♪
ビールのつまみにもよし！
ほろ苦いですが子供さんにも喜ばれる一品です。
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