やみつき!牡蠣のオイル漬け

やみつきになる美味しさ!!
2~3週間は保存が出来ます。
牡蠣を漬け込んだオイルはパスタ等の料理に再利用出来て一石二鳥♪

材料(2~3人分)

牡蠣(加熱用) 1パック(100~150㌘)
酒 50㏄
★オリーブオイル 100㏄
★ニンニクスライス 1片分
★ローリエ 1枚
★鷹の爪輪切り 1/2本

片栗粉 少々(牡蠣を洗う時に使用)
塩 少々(牡蠣を洗う時に使用)

調理手順

①牡蠣は片栗粉と塩でキレイに洗い、水気をキッチンペーパーでしっかり取ります。

②フライパンを強火で熱し牡蠣を焦がさないように炒めます。

③牡蠣の水気がある程度とんだら、酒を入れて更に水気が無くなるまで炒めます。

④牡蠣の余熱がとれたら保存容器に牡蠣と★の材料を入れて出来上がり!

オリーブオイルの分量は保存容器に入れた牡蠣が浸かれば大丈夫です。

冷蔵庫で1晩以上寝かせれば食べれます。

※冷蔵庫にオリーブオイルを入れると固まりますが、食べる少し前に冷蔵庫から出して常温に置いておけば大丈夫です。

お酒のおつまみにも合いますし、オリーブオイルはペペロンチーノに使用したり他の料理に活用できます!

スポンサード リンク パソコン

スポンサード リンク

関連記事

なすのピリ辛煮浸し

なすとごま油は相性抜群! とろとろのピリ辛なすを冷蔵庫で冷やしてビールのつまみにどうぞ!

記事を読む

ピリッと美味しい!新生姜の豚バラ巻き

新生姜がピリッとして美味しい豚バラ巻きレシピです。 材料(2~3人分) 豚バラスライス 1パッ

記事を読む

アボカドとトマトのサラダ

あっさりアボカドとトマトのサラダです。 蛸やサーモン等の魚介類を入れてもとても美味しいですよ♪

記事を読む

小松菜と厚揚げの炒め煮浸し

小松菜と厚揚げの炒め煮浸しです! 沢山作って小分けして冷凍保存すればお弁当のおかずとし

記事を読む

牡蠣エキスが美味しい! 牡蠣のホイル蒸し

オーブントースターで簡単に牡蠣のホイル蒸しが出来ます。 材料(2~3人分) 牡蠣 1パック(約1

記事を読む

保存食にちりめんじゃこのカリカリ 

ちりめんじゃこをカリカリに炒めて保存しておけば、冷奴やサラダ!お浸し等に利用出来て重宝します。

記事を読む

秋の味覚!簡単 舞茸ご飯

キノコを使った炊き込みご飯です。 材料 お米 3合 舞茸 1パック ニンジン 1/2本

記事を読む

超簡単激安レシピ!もやしのナムル

超簡単で材料費も激安でお手軽に作れるもやしのナムルの紹介です。 (材料2~3人分) もやし

記事を読む

アボカドとタコのサラダ 簡単レシピ

栄養満点のアボカドとタコのマリネです。 ビールとの相性も抜群!! 材料 (2~3人

記事を読む

レンジ簡単!焼きナス風

超簡単に焼きナス風が出来ます! トロトロで激うまです♪ 材料(2~3人分) なす 1本 ごま

記事を読む

スポンサード リンク パソコン

スポンサード リンク

スポンサード リンク パソコン

スポンサード リンク
暑い夏には! 冷しゃぶポン酢

暑い夏には冷しゃぶがぴったり! 大根おろしをたっぷり乗せて夏野

ほろ苦さが美味しい!ゴーヤチップ

ほろ苦さが癖になるゴーヤチップです。 材料(2~3人分) ゴーヤ

トースターで簡単レシピ!トマトのチーズ焼き

トースターでお手軽にトマトのチーズ焼きレシピです♪ ニンニクの薫りが絶

レンジ簡単!焼きナス風

超簡単に焼きナス風が出来ます! トロトロで激うまです♪ 材料(2~

つまみやお弁当に!ピーマンの豚バラ巻き

おつまみにもお弁当のおかずにも喜ばれる豚バラの巻物レシピです。 材

→もっと見る








PAGE TOP ↑