ほろ苦さが美味しい!ゴーヤチップ

ほろ苦さが癖になるゴーヤチップです。

材料(2~3人分)

ゴーヤ 1本
小麦粉 少々
塩胡椒 少々
オリーブオイル(サラダ油でもok) 少々

調理手順

①ゴーヤは半分に切り、綿と種をスプーンで丁寧に取り除き、出来るだけ薄目にスライスしてます。

②スライスしたゴーヤに塩胡椒、小麦粉をまぶします。

③フライパンにオリーブオイルを熱しゴーヤがパリッとしたら出来上がり!

揚げ油はスライスしたゴーヤが浸かる位の少量で大丈夫です♪

ビールのつまみにもよし!
ほろ苦いですが子供さんにも喜ばれる一品です。

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