小松菜と厚揚げの炒め煮浸し
小松菜と厚揚げの炒め煮浸しです！
沢山作って小分けして冷凍保存すればお弁当のおかずとして便利ですよ。
材料
(2～3人分)
小松菜 1束
厚揚げ 1パック
ごま油 少々
★水 150cc
★顆粒だし 小さじ1
★酒・みりん・醤油 各大さじ1
★砂糖 小さじ1
調理手順
①厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口サイズに切ります。
②小松菜は5㎝程度に切ります。
③鍋でごま油を熱して厚揚げと小松菜を芯なりするまで炒めます。(小松菜は茎から炒めます)
④③に★を入れて5分程煮込んだら出来上がり！
温かいままでも美味しいですが、余熱をとって、冷蔵庫で1時間程冷やしたら味もしみて美味しさが増しますよ♪
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